Olá, minhas flores! Que alegria receber vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje o nosso encontro é com a praticidade e o frescor. Sabe aquele dia em que a gente quer um lanche leve, mas que seja nutritivo, suculento e que não deixe o pão seco? Pois é, hoje vamos transformar aquele frango desfiado em um patê tão aveludado e bem temperado que você vai querer deixar um pote prontinho na geladeira a semana inteira.
A nossa estrela de hoje é o Patê de Frango para Sanduíche Natural, uma receita que é um verdadeiro coringa no nosso fogãozinho. Eu confesso que o segredo para ele não ficar enjoativo é o equilíbrio entre a cremosidade da maionese (ou iogurte!) e o crocante dos vegetais frescos. Se você quer um lanche que seja perfeito para levar para o trabalho, para o piquenique com as crianças ou para aquele jantar rápido e saudável, essa receita foi feita para você. Então, coloca teu avental e vem comigo, porque hoje você vai aprender uma versão fácil, gostosa e cheia daqueles truques de cozinha que só quem vive nesse fogãozinho aqui sabe ensinar.
Ingredientes do Patê de Frango Especial
Esta receita foca na textura e no frescor. Usamos a cenoura e o milho para dar cor e aquela crocância deliciosa a cada mordida.
- 2 xícaras de frango cozido e bem desfiado (pode usar aquele frango cremoso que já ensinei!)
- 1 cenoura média ralada bem fininho
- 1/2 lata de milho verde (escorrido)
- 1/2 xícara de maionese (ou iogurte natural para uma versão mais leve)
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (ajuda na liga)
- 1/2 cebola pequena ralada ou bem picadinha
- Salsinha e cebolinha a gosto (muito verde para perfumar!)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite de oliva
Para este patê que é puro sucesso, você vai precisar apenas de uma tigela média e um ralador. O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos (considerando o frango já cozido). O tempo ativo é de apenas 10 minutos para misturar tudo. Essa receita rende recheio para cerca de 6 a 8 sanduíches caprichados. Uma observação importante, minhas queridas: o segredo para o patê durar mais e não soltar água é espremer bem a cenoura ralada em um papel toalha antes de misturar aos outros ingredientes!
Modo de Preparo da Receita
Prontas para montar o lanche perfeito? Vamos juntas, passo a passo, como se estivéssemos preparando o lanche da tarde juntas!
Passo 1: A Base de Proteína
Em uma tigela, coloque o frango desfiado. Se ele estiver em pedaços grandes, dê mais uma picadinha com a faca para que ele se misture melhor ao creme.
Passo 2: O Colorido dos Vegetais
Adicione a cenoura ralada (já espremida), o milho e a cebola. Misture bem para que as cores fiquem bem distribuídas. É essa mistura que deixa o sanduíche com cara de vitrine de lanchonete saudável!
Passo 3: A Cremosidade
Junte a maionese (ou iogurte) e o requeijão. Tempere com o azeite, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher até formar um creme homogêneo que envolva todos os pedaços de frango.
Passo 4: O Toque Final
Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas. Misture delicadamente. Experimente e veja se precisa de mais um toque de sal ou limão, se você gostar de um azedinho.
Passo 5: O Descanso do Sabor
Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de montar os sanduíches. Isso faz com que os sabores se unam e o patê fique mais firme, facilitando na hora de espalhar no pão.
Ah, que espetáculo, minhas borboletas! O brilho desse patê e a mistura de texturas é de uma felicidade que alegra qualquer lanche. Quando servi aqui em casa com fatias de pão integral e umas folhas de alface bem crocantes, não sobrou nem um pouquinho para contar história. É o tipo de receita que prova que a gente pode comer bem e de forma saudável com ingredientes simples e muito carinho. Continuem cozinhando com o coração, porque a vida fica mais gostosa assim!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Minhas queridas, o Sanduíche Natural de Frango é um dos itens mais vendidos em escritórios, faculdades e parques! Ele tem uma aceitação maravilhosa.
- Venda em Triângulos: Corte o pão de forma ao meio (em triângulos) e embale em saquinhos de celofane ou potes transparentes. O visual colorido do patê atrai os clientes na hora.
- Calcule os Custos: O frango e a cenoura rendem muito. Multiplique o custo total por 3x, destacando que é um produto feito com ingredientes frescos e sem conservantes.
- Marketing do “Feito Hoje”: No WhatsApp, foque na ideia de “Lanche Fresquinho do Dia”. Poste fotos do preparo para mostrar a higiene e o capricho!
Conclusão
Minhas flores, espero que essa receita traga muita praticidade para o dia de vocês! Viram como o frango e alguns vegetais se transformam em um banquete leve com apenas alguns minutos de dedicação?
Este Patê de Frango para Sanduíche Natural é a prova de que a nossa cozinha é o lugar da criatividade. Eu sou a Clarisse Mendes e agradeço por dividirem esse momento fresquinho comigo. Um beijo enorme no coração de cada uma e até breve!