Esse RISOTO DE CAMARÃO COM LIMÃO SICILIANO usa um truque italiano no final que transforma tudo que estava na panela

Esse RISOTO DE CAMARÃO COM LIMÃO SICILIANO usa um truque italiano no final que transforma tudo que estava na panela

Olá! Que alegria imensa ter você aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, e hoje a gente vai preparar aquela receita que é sinônimo de elegância sem complicação. Sabe aquele risoto cremoso de verdade, onde cada grão de arroz está envolvido em um caldo aveludado que brilha no prato, os camarões … Ler mais

Esse ESCONDIDINHO DE CAMARÃO tem um purê de mandioca tão cremoso e um tempero tão redondo que até quem diz que não gosta de camarão repete o prato

Esse ESCONDIDINHO DE CAMARÃO tem um purê de mandioca tão cremoso e um tempero tão redondo que até quem diz que não gosta de camarão repete o prato

Olá! Que alegria imensa ter você aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, e hoje a gente vai preparar aquela receita que é abraço, conforto e sofisticação na mesma travessa. Sabe aquele escondidinho com uma camada generosa de purê de mandioca cremoso e gratinado por cima, que quando você afunda a … Ler mais

Essa TILÁPIA ASSADA À MODA CAIÇARA sai do forno inteira, recheada de farofa de camarão e com batatas que derretem na boca

Essa TILÁPIA ASSADA À MODA CAIÇARA sai do forno inteira, recheada de farofa de camarão e com batatas que derretem na boca

Olá! Que alegria imensa ter você aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, e hoje a gente vai preparar aquela receita que tem cara de almoço à beira-mar, daqueles que a gente come numa vila de pescadores com os pés na areia e o barulho do mar de fundo. Sabe aquele … Ler mais

Essa BACALHOADA tem um truque no preparo que faz qualquer tipo de bacalhau ficar com gosto de receita de família antiga

Essa BACALHOADA tem um truque no preparo que faz qualquer tipo de bacalhau ficar com gosto de receita de família antiga

Olá! Que alegria imensa ter você aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, e hoje a gente vai preparar aquela receita que carrega tradição em cada garfada e reúne a família inteira ao redor da mesa como poucas conseguem. Sabe aquela bacalhoada generosa, com lascas de peixe macias e suculentas, batatas … Ler mais

Essa MOQUECA DE PEIXE tem um segredo na montagem que deixa o caldo tão encorpado que ninguém resiste à segunda colherada

Essa MOQUECA DE PEIXE tem um segredo na montagem que deixa o caldo tão encorpado que ninguém resiste à segunda colherada

Olá! Que alegria imensa ter você aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, e hoje a gente vai preparar aquela receita que é um abraço quentinho vindo direto do litoral brasileiro. Sabe aquela moqueca com caldo grosso e alaranjado, onde as postas de peixe cozinham lentamente no leite de coco com … Ler mais

Descobri como transformar peixe comum em BACALHAU CASEIRO e agora minha bacalhoada nunca mais foi a mesma

Descobri como transformar peixe comum em BACALHAU CASEIRO e agora minha bacalhoada nunca mais foi a mesma

Olá! Que alegria imensa ter você aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, e hoje a gente vai preparar aquela receita que carrega toda a alma de uma bacalhoada clássica, mas com um segredo que vai mudar a sua vida na cozinha: em vez de comprar o bacalhau salgado, vamos curar … Ler mais

Esse CAMARÃO EMPANADO COM CATUPIRY tem a crocância perfeita por fora e um recheio que explode cremosidade

Esse CAMARÃO EMPANADO COM CATUPIRY tem a crocância perfeita por fora e um recheio que explode cremosidade

Olá, minhas flores! Que alegria imensa ter vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje a gente vai preparar uma daquelas receitas que são o verdadeiro ápice da sofisticação. O preparo de hoje tem aquele jeitinho de jantar luxuoso à beira-mar, um perfume … Ler mais

Esse CAMARÃO INTERNACIONAL tem cara de restaurante, mas é simples de fazer

Esse CAMARÃO INTERNACIONAL tem cara de restaurante, mas é simples de fazer

Olá, minhas flores! Que alegria ter vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje a gente vai preparar uma daquelas receitas que são sinônimo de celebração e sofisticação. A receita de hoje tem aquele jeitinho de jantar de gala em um restaurante à … Ler mais