Preparei esse BRIGADEIRO SURREAL e agora todo mundo me obriga a ser a responsável pelo doce das festas

Preparei esse BRIGADEIRO SURREAL e agora todo mundo me obriga a ser a responsável pelo doce das festas

Olá, minhas flores! Que alegria ter vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje a gente vai transformar ingredientes simples em carinho puro. A receita de hoje tem aquele jeitinho de aconchego, cheiro que invade a casa e sabor que abraça a alma. … Ler mais

Preparei esse BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA e minha família implorou para eu repetir

Preparei esse BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA e minha família implorou para eu repetir

Olá, minhas flores! Que alegria ter vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje a gente vai transformar ingredientes simples em carinho puro. A receita de hoje tem aquele jeitinho de aconchego, cheiro que invade a casa e sabor que abraça a alma. … Ler mais

Preparei esse BOLO CUCA DE UVA e minha casa ficou com cheiro de infância na hora

Preparei esse BOLO CUCA DE UVA e minha casa ficou com cheiro de infância na hora

Olá, minhas flores! Que alegria ter vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje a gente vai transformar ingredientes simples em carinho puro. A receita de hoje tem aquele jeitinho de aconchego, cheiro que invade a casa e sabor que abraça a alma. … Ler mais

Duvido você comer uma só: essa BERINJELA EMPANADA virou o petisco oficial dos nossos finais de semana

Duvido você comer uma só: essa BERINJELA EMPANADA virou o petisco oficial dos nossos finais de semana

Olá, minhas flores! Que alegria receber vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje o nosso encontro é com um daqueles pratos que faz até quem diz que não gosta de legumes mudar de ideia na primeira mordida. Sabe aquela berinjela que a … Ler mais

Preparei esse FRICASSÊ DE FRALDINHA e a cremosidade do molho com o caldo da carne deixou todo mundo sem palavras

Preparei esse FRICASSÊ DE FRALDINHA e a cremosidade do molho com o caldo da carne deixou todo mundo sem palavras

Olá, minhas flores! Que alegria receber vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje o nosso encontro é com uma daquelas receitas que reinventam um clássico. Sabe quando a gente pensa que já provou o melhor fricassê do mundo e, de repente, descobre … Ler mais

O meu BIFE À PARMEGIANA nunca mais foi o mesmo depois que troquei a farinha comum por esse segredinho

O meu BIFE À PARMEGIANA nunca mais foi o mesmo depois que troquei a farinha comum por esse segredinho

Olá, minhas flores! Que alegria receber vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje o nosso encontro é com um daqueles pratos que são o verdadeiro abraço em forma de comida. Sabe aquele bife que você corta e a casquinha continua grudadinha, o … Ler mais

Preparei essas BATATAS RÚSTICAS COM PARMESÃO e descobri que o segredo da crocância está na temperatura do forno

Preparei essas BATATAS RÚSTICAS COM PARMESÃO e descobri que o segredo da crocância está na temperatura do forno

Olá, minhas flores! Que alegria receber vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje o nosso encontro é com aquele acompanhamento que tem o poder de roubar a cena de qualquer prato principal. Sabe aquela batata que você morde e ouve o estalinho … Ler mais

Preparei esse PÃO DE LEITE JAPONÊS (SHOKUPAN) e a maciez infinita dessa massa vai fazer você esquecer qualquer outro pão

Preparei esse PÃO DE LEITE JAPONÊS (SHOKUPAN) e a maciez infinita dessa massa vai fazer você esquecer qualquer outro pão

Olá, minhas flores! Que alegria receber vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje o nosso encontro é com o que existe de mais delicado na panificação mundial. Sabe aquele pão que você aperta e ele volta como se fosse uma mola, de … Ler mais

Depois que aprendi esse detalhe, meu MOLHO BRANCO nunca mais ficou empelotado nem com gosto de farinha

Depois que aprendi esse detalhe, meu MOLHO BRANCO nunca mais ficou empelotado nem com gosto de farinha

Olá, minhas flores! Que alegria receber vocês aqui no nosso Caderninho de Receitas! Eu sou a Clarisse Mendes, a sua chef de cozinha preferida, e hoje o nosso encontro é com a base da elegância na cozinha: o molho branco, ou o clássico Bechamel. Sabe aquele molho que a gente vê em filmes, tão lisinho … Ler mais